Salata cu cus cus

Ingrediente Cus cus 1 ceasca Rosii 2 buc Ceapa verde 2 fire Castravete 1 buc Busuioc verde 2 fire Ulei de masline 1 lingura Se pregateste cus cusul conform instructiunilor de pe ambalaj. Rosiile si castravetele se taie cubulete si se adauga peste cuscusul cald. Ceapa si busuiocul se taie marunt si se adauga in…

Pui dulce acrisor (guest post)

Reteta de Georgiana Catalina Istrate Ingrediente: Pulpa de pui 1buc Morcov 1 buc Ardei rosu 1/2buc Ananas 2 felii Rosii 2 buc Mar 1/2buc Unt 1 ligurita Piper, busuioc, boia, patrunjel Reteta: Am înăbușit carnea de pui (eu am avut pulpa de casa pe care am fiert-o înainte pentru ca am făcut supa dulce )…

Hummus

Ingrediente: Naut 200g Pasta de susan 2 linguri Ulei de susan 5 linguri Lamaie 1 buc Usturoi 2 catei Boia de ardei dulce. Nautul se pune intr-o oala cu apa la hidratat timp de cel putin 12 ore. Apoi se arunca apa si se pune nautul la fiert cu o alta apa. Dupa ce a…

Ficatei de pui cu paste (guest post)

Reteta de Iordache Iacovici Cristina   Ingrediente: Paste stelute 2 linguri Ficat de pui 1 buc Dafin 1 frunza Dovlecel 1/4 buc Ciuperci 2 buc Unt 1 lingurita Rosii 2 buc Cimbru Usturoi Marar Am fiert cam 2 linguri de paste stelute. Am fiert cam 1 ficatel cu o foaie de dafin si cimbru. Am…

Tocana de vita cu legume

Reteta de Oana Savastre Ingrediente: -1kg carne de vita (am gatit pt toata familia) -o ceapa mare -fenicul -2 morcovi -1 ardei gras -conopida (cateva buchetele) -broccoli (cateva buchetele) -1/2 dovlecel -usturoi (3 catei) -marar (o legatura) -patrunjel (o legatura) -rosii cherry (6 bc) -unt -apa -condimente diverse Mod de preparare: Se inabuseste in unt…

Chiftele de pasare

Reteta de Oana Savastre Ingrediente: Un piept de cocos 1/2 piept de pui 1 morcov 1 cartof 2 catei de usturoi 2 oua 1 lingura drojdie inactiva 2 linguri apa minerala Marar si patrunjel Un piept de cocos (de tara) si o jumatate de piept de pui se taie cat mai marunt posibil. Se adauga…

Mancare de linte

Reteta de Oana Savastre Ingrediente -linte 100g -o ceapa, -o telina mica, -2 morcovi, -1 ardei gras, – marar proaspat. Mod de preparare: Se lasa peste noapte lintea la hidratat in apa cu zeama de lamaie. A doua zi se arunca apa si se pune la fiert lintea, ceapa taiata marunt, morcovul dat prin razatoare,…

Pastrav cu piure de cartof mov si dovlecel

Reteta de Oana Savastre Ingrediente: – 1/3 dintr-un pastrav mare; – 2 cartofi mov – 1/2 dovlecel – un catel de usturoi – un varf de cutit de unt – o felie de lamaie – patrunjel verde Mod de preparare: Se pune pastravul, cartoful, dovlecelul si usturoiul la abur pt 15 min. Cartoful, dovlecelul si…

Orez cu ou si sos de legume (guest post)

Guest post: Georgiana Catalina Istrate Ingrediente: Orez 1 ceasca Ceapa verde 1 legatura Fenicul 1/2 buc Morcov 1 buc Sfecla 1/2buc Patrunjel legatura 1 buc Ardei verde 1 buc Dovlecel 1 buc Unt 1 lingurita Ou 1 buc Condimente: boia dulce, ghimbir, maghiran,cimbru, drojdie inactiva, marar Am fiert orezul ( basmati , de la Panzani…

Osso buco (guest post)

Guest post Emilia Ilioiu In mod traditional, rasolul de vita se da prin faina si se prajeste in ulei, inainte de a se amesteca in cratita cu legumele si condimentele. Eu l-am facut la oala de lut, in cuptor, 180℃, pentru ~ 3 ore (slow cook) 😉 Ingrediente: -4 bucati de rasol de vita/ manzat…

Cuş cuş cu pulpe de pui

Ingrediente: Cuş cuş 100g Pulpe dezosate 2 buc Ardei 1buc Ceapa 1buc Bulion 2 linguri Condimente Se pregateste cuş cuşul conform instructiunilor de pe ambalaj. Carnea se taie cubulete si se pune la inabusit intr-o lingura de apa si una de ulei. Se adauga legumele taiate julienne, bulionul si condimentele. Se toarna deasupra 1/2 cana…

Mancare scazuta de fasole verde (guest post)

Guest post Adina Pop Ingrediente: Fasole verde 400gr , un morcov mic , o bucatica ardei rosu , o bucatica praz , 1 catel usturoi , 1 cartof , bulion de casa cam 2/3 linguri, o bucatica piept de curcan , marar , patrunjel An innabusit in putin ulei de masline legumele si pieptul de…