Tocanita de pipote de curcan cu legume (guest post)

Reteta de Alina Petreanu Ingrediente: Pipote curcan 1 kg Ceapa 1 buc Morcov 2buc Ardei rosu 1 buc Ardei galben 1 buc Unt Pastarnac Frunze de telina Rosii 2 buc Pasta de tomate Foi de dafin Oregano, Patrunjel verde Am fiert cam 1kg de pipote 30 min in oala subpresiune,separat am inabusit in unt si…

Pui dulce acrisor (guest post)

Reteta de Georgiana Catalina Istrate Ingrediente: Pulpa de pui 1buc Morcov 1 buc Ardei rosu 1/2buc Ananas 2 felii Rosii 2 buc Mar 1/2buc Unt 1 ligurita Piper, busuioc, boia, patrunjel Reteta: Am înăbușit carnea de pui (eu am avut pulpa de casa pe care am fiert-o înainte pentru ca am făcut supa dulce )…

Briose omleta (guest post)

Reteta de Georgiana Catalina Istrate Ingrediente: Ou 1 buc Lapte 2 linguri Branza de vaci 1 lingura Ceapa verde 1 buc Ardei rosu 1/2 buc Morcov 1/2 buc Marar Am bătut un ou cu putin lapte, putina branzica de casa, ceapă verde, ardei rosu, morcov răzalit și mărar. Am turnat compozita in forme de briose…

Ciorba de pui

Reteta de Oana Savastre Ingrediente: -un pui intreg, transat; -o ceapa mare; -o telina mica; -o radacina de patrunjel; -o radacina de pastarnac; -3 morcovi; -2 ardei gras; -3 rosii; -o leg patrunjel verde; -o leg leustean; -fidea; -bors acru de casa. Mod de preparare: Se pune la fiert un pui intreg transat (am avut…

Ratatouille

Ingrediente: o vanata un dovlecel un ardei ciuperci fasole verde 2 morcovi mai subtiri rosii întregi fierte si decojite o ceapa 2-3 catei de usturoi 2 linguri de ulei Mod de preparare: Se toaca legumele cubulete de dimensiunea dorita (de preferinta mai mari). Se toaca mărunt ceapa si usturoiul. Se inabusesc legumele (fara rosii) timp…

Gazpacho

Ingrediente: Rosii 2 buc Ardei copt 1 buc Avocado 1 buc Ceapa 1/2 buc Castravete 2 buc Busuioc Iaurt 3 linguri Ulei 2 linguri Rosiile si avocado se decojesc si se taie cubulete. Ceapa se taie marunt. Castravetele la fel. Toate ingredientele se blenduiesc pana obtinem o supa fina. Se serveste rece, cu crutoane. Se…

Chec aperitiv (guest post)

Guest post Cosmina Milovici Ingrediente: 4 oua, făină 1 cana, măsline 5-6 buc (fara samburi, feliate) cașcaval 50g ardei 1 buc ulei 3 linguri praf de copt 1/4 plic (optional) oregano Ouale se bat bine cu mixerul. Se adauga legumele taiate marunt si uleiul. Apoi se incorporeaza faina pana obtinem un aluat gros, ca smantana…

Orez cu legume

Ingrediente: Orez 1 ceasca Ceapa 1 buc Morcov 1 buc Pastarnac 1 buc Ardei 1 buc (eu am avut galben) Porumb fiert 1/2 ceasca Legumele se maruntesc la robot si se pun intr-o oala cu o lingura de ulei si una de apa. Se adauga porumbul, apoi orezul. Se adauga 3 cesti de apa. Se…

Paste cu chiftele

Ingrediente: Paste 200 g Ardei 1 buc Rosii 4 buc Ceapa 1 buc Fulgi de drojdie inactiva 1 lingurita Carne tocata 200g Oua 1buc Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Legumele se pun in robot si se toaca fin. Se pune pasta rezultata la fiert cu o ceasca de apa. Carnea tocata se…

Ardei umpluti (pentru toata familia)

Ingrediente: 1/2 kg carne macra tocata (la alegere) 3 morcovi 2 cepe mai mici un pahar mic de orez un ou ardei (numarul lor depinde de cat de mari sunt 😉 ) 1/2l suc de rosii condimente (noi am folosit cimbru si piper, sarea poate fi evitata si adaugata in farfurie) Mod de preparare: morcovii…

Mancare de mazare la cuptor

Ingrediente Mazare 300g (eu am folosit congelata) Ardei rosu 1buc Ceapa 1 buc Marar verde 1leg Rosii 2 buc Ulei 3 linguri Intr-un vas de yena se pune mazarea. Peste ea se adauga ardeiul taiat cubulete, ceapa julienne, mararul tocat marunt si rosiile taiate cubulete. Se amesteca bine cu o lingura. Se adauga apa cat…

Ardei umpluti cu carne de curcan

Ingrediente: Ardei gras 8 buc Carne de curcan tocata (eu am folosit pulpe) 500g Ceapa 1 buc Patrunjel verde 1 legatura Sos de rosii 2 cescute Orez 1 cescuta Se toaca ceapa marunt si se adauga peste carne. Se toaca patrunjelul marunt si se pune peste carne. Tot peste carne adaugam orezul si o ceasca…