Ingrediente:

Rosii 5 kg (eu am folosit prunisoare deorece mi se par mai dulci)

Usturoi 5 catei

Ulei 5 linguri

Cimbru

Busuioc

Oregano

Se curata rosiile de coaja. Eu le crestez putin, apoi le scufund 10 secunde in apa oparita, se decojesc mai usor.

Rosiile, condimentele si usturoiul se pun in robotul de bucatarie si se blenduiesc bine. Apoi se trec prin sita astfel incat sa separam semintele. Intr-o oala incapatoare se adauga uleiul si apoi piureul de rosii si condimente. Se lasa la fiert, la foc mic, amestecand din cand in cand, pana continutul scade o treime. Se toarna fierbinte in borcane. Borcanele se intorc cu fundul in sus, se invelesc in prosoape si se lasa in bucatarie la racit peste noapte.

Daca vreti, le puteti steriliza la cuptor. Puneti borcanele invelite in prosop intr-o tava cu apa si lasati la cuptor la foc mic o ora. Apoi le lasati sa se raceasca in bucatarie.

Se poate oferi bebelusului de la inceput, dupa ce au fost introduse in prealabil toate ingredientele.

Pofta buna.