Reteta de Georgiana Catalina Istrate

Ingrediente : 

BLAT : 

2 oua

50 ml lapte 

3 linguri de făină

1 lingura de carob

puțin bicarbonat

1 linguriță de ulei de cocos 

2 linguri de gris.

 CREMĂ 

 2 linguri de mascarpone, 

o banană 

 o lingura de fulgi de cocos .

         -Mod de preparare : Am separat ouăle. Gălbenușurile le-am bătut bine ,după care am adăugat laptele și am amestecat.  Pe urma am adăugat faina ,grisul ,carobul și bicarbonatul. Separat am bătut albușurile pe care apoi le-am incorporat în compozitia cu gălbenușurile . Am amestecat foarte bine ,adăugând și ulei de cocos . „Aluatul” l-am pus într-o tavă tapetata cu folie de copt și am băgat la cuptor la 160-170°C . Facem testul scobitorii . După ce blatul s-a copt,l-am împărțit în doua și l-am umplut cu crema. În ceea ce privește crema ,am amestecat mascarpone cu o banana (pisata) și fulgi de cocos .

Se poate oferi bebelusilor dupa varsta de 6 luni.

Pofta Buna!