Reteta de Oana Savastre
Ingrediente:
-Ciuperci 1kg
-o ceapa mare
-1 bc fenicul
-3 morcovi
-3 rosii
-3 catei usturoi
-1 leg de patrunjel
-Condimente la alegere (eu am pus cimbru, oregano, o foaie dafin)
Mod de preparare:
Se inabuseste in unt si apa ceapa taiata marunt, apoi se adauga feniculul taiat fasii subtiri, morcovul dat prin razatoarea mare si ciupercile taiate cubulete. Se adauga putina apa si o foaie de dafin cand se inmoaie putin se adauga rosiile taiate cubulete si usturoiul taiat feliute. La final (cam in 25 min) se adauga patrunjel taiat marunt si condimente la alegere.
Se poate oferi bebelusului de la inceputul diversificarii, cu conditia sa fi introdus inainte toate ingredientele si sa inlocuiti untul cu ulei.
Pofta buna!
