Ghidul de diversificare intocmit de Spitalele Universitare din Geneva, Elvetia

Ghidul de diversificare intocmit de HUG, Elvetia

Disclaimer: Acest articol este o traducerea a unui ghid de diversificare general utilizat pe scara larga in Elvetia. Nu inseamna ca acest ghid se aplica si bebelusului dumneavoastra. Consultati-l doar cu titlu informativ. Diversificarea bebelusului dumneavoastra trebuie discutata cu medicul pediatru.

Diversificarea reprezinta trecerea de la alaptare sau biberon la mancatul cu lingurita.

Laptele matern este alimentul cel mai adaptat nevoilor bebelusului dumneavoastra. Daca nu alaptati, formulele speciale pentru nou-nascuti sunt la fel de potrivite.

Diversificarea este necesara pentru a acoperi nevoile alimentare ale bebelusului. In primul an de viata cresterea sa este foarte rapida, triplandu-si greutatea si crescand in jur de 25 cm.

Bebelusul vostru este unic! Respectati-i ritmul de viata si toleranta alimentara. elvetia-1

Primele mese

Pentru primele mese trebuie ales un moment potrivit in care atat bebelusul, cat si parintele sunt disponibili si bine dispusi.

Nu mai devreme de 4 luni implinite, dar de preferinta la 6 luni, incepeti cu cantitati mici de ordinul a 1-2 lingurite de fructe sau legume facute piure. Adaugati noi legume / fructe si cresteti cantitatea tinand cont de ritmul bebelusului vostru. Dupa cele cateva lingurite de piure, oferiti sanul sau laptele obisnuit al bebelusului.

Recomandare: Este de preferat sa intreduceti un singur aliment nou la o masa pentru a verifica daca este bine tolerat. elvetia-2

Observati-va bebelusul

Fiecare bebelus e diferit, asadar fiti atenti la comportamentul sau. Daca inchide gura, intoarce capul sau „se apara” cu mana probabil nu ii mai este foame. Pe de alta parte, daca continua sa deschida gura inseamna ca inca nu sa saturat.

Metoda de gatire

Alimentele, proaspete sau congelate, se vor gati de preferinta la abur sau se vor fierbe in apa foarte putina. Apoi sunt facute piure si se adauga apa in care au fost gatite pana la consistenta dorita. Uleiul sau untul se adauga chiar inainte de servire. Pana la varsta de un an, sarea nu este recomandata.

Metoda de conservare

Piureurile deja preparate pot fi pastrate la frigider pentru 24h intr-o cutie inchisa ermetic sau acoperite de folie alimentara. Se pot prepara cantitati mai mari, imparti in portii individuale si congela. Nu recongelati niciodata un aliment decongelat.  elvetia-3

Etapele de introducere a alimentelor permit respectarea dezvoltarii copilului si a nevoilor sale.

De la nastere – lapte matern sau lapte praf

Debutul diversificarii (6 luni, dar nu mai devreme de 4 luni implinite)

  • lapte
  • legume si fructe
  • carne rosie si carne de pasare
  • cartofi si cereale pentru bebelusi

Intre 6 si 12 luni se adauga

  • laptele obisnuit + iaurt simplu
  • oul intreg, peste
  • cereale
  • grasimi – ulei de masline sau rapita, unt

Dupa 12 luni se adauga

  • lapte adaptat sau lapte de vaca integral
  • lactate (branzeturi, petite-suisse)
  • condimente – sare si ierburi aromatice

In cursul celui de al doilea an de viata se introduc si:

  • leguminoasele (fasole boabe, linte, naut)
  • cereale integrale

*Cerealele cu gluten se introduc ideal in timpul perioadei de alaptare. Daca bebelusul nu este alaptat, se introduc dupa varsta de 6 luni.

elvetia-4

Grupele alimentare

Laptele si lactatele sunt indispensabile cresterii bebelusului, laptele fiind baza alimentatiei sale.

Iaurtul simplu poate fi introdus de la 6 luni, max. 1/2 iaurt pe zi. Celelalte lactate dupa un an. Daca totusi decideti sa oferiti si alte lactate inainte de un an, alegeti produse speciale pentru bebelusi.

elvetia-5

Fructele si legumele – au un aport de elemente protectoare (vitamine si minerale)

La inceputul diversificarii se obisnuieste sa se ofere morcov, dovlecel si fenicul. Se recomanda a se evita la inceput ceapa, varza, prazul si napii deoarece sunt mai greu tolerate de bebelusi.

Fructele: se obisnuieste sa se inceapa cu marul, para si banana. In functie de sezon, se pot propune fructe bine coapte.

Nu ezitati sa variati fructele si legumele, verificand toleranta copilului. Propuneti pe cat posibil alimente de sezon de provenienta locala.

elvetia-6

Cerealele si cartofii – aport energetic necesar in crestere

Cerealele pentru bebelusi care se adauga in biberon sunt utile doar in anumite circumstante. De exemplu, in biberonul de seara, ajuta la un somn cu mai putine treziri.

Cartofii si cerealele (ex: gris, paste, orez, mamaliga) sunt foarte importante pentru a asigura un bun echilibru alimentar.

Cerealele complete (ex: paine si oaste integrale) si leguminoasele (ex: linte, naut, fasole boabe) sunt mai dificil de digerat. Incepeti cu cantitati mici pentru a verifica toleranta bebelusului.

elvetia-7

Carnea, pestele si ouale – aport de proteine si fier necesare cresterii armonioase

Carnea, pestele si ouale sunt incadrate in acelasi grup deoarece asigura aportul de proteine.

Toate carnurile sunt bune, rosii sau albe. Singurele exceptii: mezelurile care trebuie evitate pana dupa un an.

elvetia-8

Grasimile – benefice pentru aportul de energie si grasimi indispensabile

Uleiul de masline sau de rapita pot fi adaugate in piureuri. Untul le poate inlocui ocazional.

elvetia-9

Sarea si condimentele

Sarea adaugata nu este recomandata inainte de un an. Dupa, sarea (cu iod si fluor) se utilizeaza in cantitati foarte mici. Ierburile aromatice si condimentele pot aduga savori noi.

elvetia-10

Compozitia meselor

De la 6l (dar nu mai devreme de 4l) – textura de piure fin

  • Dimineata – lapte
  • Pranz – Legume + cartofi + 1 lingurita de carne rosie sau de pasare + 1/4 lingurita de ulei; lapte (incepeti cu legumele, apoi introduceti cartoful si carnea)
  • Dupa-amiaza – lapte; piure de fructe
  • Seara – lapte

Intre 7 si 8 luni – textura un pic grunjoasa

  • Dimineata – lapte
  • Pranz – Legume + cartofi sau cereale + 2 lingurita de carne rosie sau de pasare / peste / ou + 1/2 lingurita de ulei; lapte daca mai e necesar
  • Dupa-amiaza – lapte; piure de fructe + 1/2 iaurt (nu e obligatoriu)
  • Seara – lapte sau lapte + fiertura de cereale

Cantitatile trebuie adaptate apetitului fiecarui copil. La inceput, probabil ca va manca doar cateva lingurite, pentru a ajunge la cateva linguri in jurul varstei de un an.

In general, jumatate din cantitatea de mancare oferita la o masa este formata din legume, cealalta din cartofi sau cereale.

Bebelusul trebuie sa consume minimum 500 ml lapte pe zi.

 

elvetia-11

9-10 luni – textura grunjoasa sau tocata

  • Dimineata – lapte + cereale pentru bebelusi
  • Pranz – Legume + cartofi + 2-3 lingurite de carne rosie sau de pasare / peste / ou + 1 lingurita de ulei; fructe (crude si bine coapte sau fierte)
  • Dupa-amiaza – lapte; fructe (crude si bine coapte sau fierte)
  • Seara – legume + cartofi sau cereale + 1 lingurita ulei + 1/2 iaurt; lapte doar daca mai e nevoie

12-15 luni – textura tocata sau bucatele mici

  • Dimineata – lapte + cereale / o felie de paine cu unt
  • Pranz – Legume + cartofi + 3 lingurite de carne rosie sau de pasare / peste / ou + 1 lingurita de ulei; fructe (crude si bine coapte sau fierte)
  • Dupa-amiaza – lapte; fructe
  • Seara – legume + cartofi sau cereale + 1 lingurita ulei + lactate (o bucatica de branza sau un iaurt) + fructe (gatite sau crude)

Repartitia grupelor de alimente din acest ghid practic corespunde principiilor unei alimentatii echilibrate. Proportia poate varia in functie de obiceiurile familiei. Cantitatea de lapte recomandata zilnic poate fi impartita in mai multe transe.

 

elvetia-12

Intrebari frecvente

Trebuie sa ii dau de baut bebelusului?

In timpul primului an de viata alimentatia bebelusulmui este bogata in lchide (lapte), deci este normal sa nu ii fie sete. Totusi, propuneti-i apa in timpul mesei. Daca refuza inseamna ca nu ii e sete. Evitati apele parfumate sau indulcite – au un aport foarte mare de zahar si nu potolesc setea.

Pot sa ii ofer bebelusului „borcanele”?

„Borcanelele” sunt supuse unor reglementari foarte stricte, asadar sunt adaptate nevoilor bebelusului si pot inlocui o masa preparata acasa. Sunt practice cand iesiti in oras, calatoriti sau pentru depanaj. Dar e de preferat sa evitati sa le oferiti regulat deoarece nu ii ofera bebelusului savorile mancarurilor preparate acasa.

Pot utiliza alimente congelate pentru prepararea mancarurilor bebelusului?

Alimentele congelate sunt interesante atat din punct de vedere nutritional, cat si practic. Alegeti produse „naturale”, fara adaos de sare, grasimi (ulei sau unt) sau sosuri.

Pot da produse produse cu zahar bebelusului?

Zaharul si orice alt produs dulce (ex: bauturile indulcite, bomboane, inghetata, ciocolata, produse de patiserie, miere) nu trebuie introduse inainte de 1 an.

Produsele indulcite nu sunt necesare in procesul de crestere. Consumul lor trebuie restrictional la ocazii speciale. Asta permite obisnuirea cu obiceiuri alimentare bune.

elvetia-13

Pot inlocui laptele de provenienta animala cu un lapte vegetal?

Nu! Laptele vegetal este un suc vegetal de fapt. Nu contine niciun element important pentru cresterea bebelusului. Consumul lor regulat prezinta anumite riscuri: intarzieri de crestere, carente severe in vitamine si minerale sau alergii la oleaginoase si seminte.

Bebelusul meu refuza biberonul, ce pot face?

Laptele e indispensabil dezvoltarii bebelusului. Daca refuza biberonul, trebuie sa continuati sa il propuneti. Incercati si sub forma de cereale cu lapte. daca refuzul persista, consultati pediatrul.

Bebelusul meu refuza sa fie hranit cu lingurita, ce pot face?

Debutul diversificarii nu este strict reglementat. Daca bebelusul refuza sa manance din lingurita, probabil nu este pregatit de diversificare. Nu il fortati si incercati mai tarziu. Daca refuzul persista, consultati pediatrul.

elvetia-14

Bebelusul meu are diaree. Ce e de facut?

Diareea corespunde unei cresteri in numarul de scaune si o schimbare in consistenta lor (moi-lichide). Diareea = 5-6 scaune lichide / zi. In caz de diaree, privilegiati alimentele care cosntipa (orez, morcov, banana, mar, afine) continuand sa ii oferiti lapte. Oferiti-i des apa sau saruri de rehidratare (le gasiti la farmacie). Daca diareea dureaza mai mult de 36 ore, consultati pediatrul.

Bebelusul meu e constipat. Ce e de facut?

Constipatia e definita prin scaune tari si rare. Dar fiecare bebelus are ritmul sau, unii pot avea scaun odata la doua zile fara a fi constipati. Un bebelus se poate constipa daca nu bea destula apa sau nu mananca suficiente legume si fructe. Daca aceasta e situatia in cazul dumneavoastra, cresteti cantitatile.

Adaosul a 1-2 lingurite de ulei in mancare poate ajuta.

Bebelusul meu mananca prea putin. Sa ma ingrijorez?

Un bebelus care mananca prea putin e intotdeauna motiv de ingrijorare. Motivele pot fi multiple: nu ii place mancarea, are nevoide putin pentru a creste, vrea sa isi afirme personalitatea si se opune, este anxios sau suparat si alege momentul mesei pentru a se exprima, este bolnav etc.

In general, trebuie evitat sa il fortati si sa intrati in conflict cu el. Va manca mai bine data viitoare sau in zilele care urmeaza. Apetitul bebelusuilor poate varia foarte mult de la o zi la alta. Evitati si rontaielile intre mese caci risca sa ii diminueze pofta de mancare. Pastrati un ritm regulat pentru mese.

Dar trebuie sa controlati regulat daca creste si ia in greutate. Daca refuzul de a manca dureaza prea mult sau bebelusul nu ia in greutate, consultati medicul.

elvetia-15

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s