Guest post: Maria Gheorghe

Ingrediente:

Bors de casa 2 cani

Apa 1 cana

Pulpa de vitel tocata 500g

Ceapa 1 buc

Orez/quinoa 1 mana

Patrunjel verde

Cimbru
– am oparit frunze de varza (cruda) intr-un amestec 1/2 bors, 1/2 apa pana s-au inmuiat
– am facut un amestec de pulpa de vitel tocata (merge orice carne de calitate, nu cumparata tocata din magazin) cu o ceapa maruntita bine, un pumn de quinoa (eu evit orezul ca e al meu constipat, dar se poate pune cu incredere orez obisnuit), patrunjel verde tocat si niste cimbru.
– Am format sarmalele ca orice sarma si le-am pus la fiert cu apa cu putin bors. Eu le-am fiert la slow cooker, dar merg si la cuptor. Cu cat e focul mai mic si durata de gatire mai lunga, cu atat sunt mai moi si mai gustoase.
Se pot servi cu mamaliga si smantana.
Se pot oferi bebelusilor dupa varsta de 6 luni, dupa ce ati introdus toate ingredientele.

Pofta buna!