Ingrediente:

Tarate de grau – 1 cana

Paine integrala – 1 felie

Apa – 1 cana

Painea se marunteste cat mai mult. Taratele se pun intr-un borcan, se adauga painea maruntita si se amesteca bine. De obicei eu folosesc borcan de 400g, dupa ce pun ingredientele in el, ii pun capacul si il scutur bine. Dupa ce am amestecat, umezim bine ingredientele din borcan. Trebuie sa fie apa cat sa musteasca.

Amestecul astfel rezultat il acoperim cu o farfurie si il lasam la caldura 48 de ore.

Dupa 48 de ore avem hustele necesare prepararii borsului. Prima tura de bors facut cu aceste huste are un gust salciu si se arunca.