Prepararea blatului pentru o tava rotunda cu diametrul de 26 cm (reteta originala de pe Marmiton)
Ingrediente:
- 300g faina
- 150g unt moale
- 80 ml lapte sau apa
- 1/2 lingurita sare
Preparare:
- amestecati sarea cu faina
- adaugati untul si framantati repede folosind buricele degetelor
- incorporati rapid apa/laptele
Compozitia
Ingrediente (cantitati orientative, pot fi adaptate din ochi):
- 300g spanac
- 200g branza telemea sau orice alta branza
- 2 oua
- 1 rosie, daca doriti
- 1 lingura de unt
Preparare:
- inabusiti spanacul in unt si lasati sa se raceasca
- bateti doua oua cu putin piper
- adaugati branza zdrobita si amestecati
- adaugati spanacul tocat
- (adaugati rosia taiata cubulete)
- amestecati bine
Intindeti blatul si puneti-l in tava rotunda, peste hartie de copt. Marginile blatului trebuie sa imbrace peretii vasului.
Adaugati compozitia.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 180° timp de 40-45 min.
*Se recomanda copiilor de peste un an din cauza sarii adaugate in blat si a branzei sarate.
Diversificare echilibrata 
Am făcut ieri rețeta, putin modificata ce-i drept (am pus cam 150 g ricotta si vreo 100-120 g telemea de oaie, cam 450 g spanac in loc de 300 g, usuturoi si am uitat sa pun untul) si a ieșit de-li-cioa-sa!! Noi pana acum Eram fani quiche cu somon afumat, dar asta cu spanac este noul hit! Mai ales ca încercam sa mancam 2-3 zile pe saptamana meniu vegetarian.
ApreciazăApreciat de 1 persoană