Guest post: Cosmina Milovici

Ingrediente:

făină aprox o cana

drojdie jumătate de cub

ulei măsline 2 linguri

oregano

sare opțional

piept de pui 1/4 buc (fiert)

ardei 1/4 buc

ciuperci 50 g

broccoli 3 buchetele

ceapă 1/2 buc

ou 1 buc

mozzarela 50g

Drojdia se pune la înmuiat în 100 ml de apa călduță. Dupa ce s-a dizolvat drojdia, se adaugă uleiul de măsline, un praf de oregano uscat si faina. se framanta adaugand faina pana rezulta un aluat elastic care nu se lipeste de mana. Se lasa la frigider pana a doua zi. (sau la dospit, la cald cam jumatate de ora.

Se intinde intr-o tava antiaderdenta rotunda, cu mainile pudrate cu faina. Se adauga toppingul peste aluat: pieptul de pui taiat marunt, ardeii si ceapa julienne, broccoli bucati. oul se bate bine, se unge cu el pizza astfel rezultata si se da la cuptor la foc mediu 15- 20 min. Cu 2 min inainte sa fie gata se adauga mozzarella rasa si se mai lasa la cuptor pana se topeste mozarella.

Se poate oferi bebelusilor dupa 6 luni. Daca adaugati sare se ofera dupa un an.

Pofta buna sa aveti!