Branzica pentru bebelusi

branza-calcica-sita

Branzica facuta in casa poate fi oferita bebelusului incepand cu varsta de 6 luni. Desi varianta recomandata este de obicei cea calcica, in lipsa unor carente dovedite noi va sfatuim sa alegeti totusi o alta modalitate de preparare. Asadar, branzica se face de obicei cu lapte integral, fie el uht sau neprelucrat industrial.  Exista mai multe variante prin care se poate obtine branza din lapte, va prezentam mai jos cateva, mai cunoscute.

Varianta 1:

Se pune o cana de lapte la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba se adauga o lingurita de zeama de lamaie. Se da focul la mic si se amesteca in continuu pana se branzeste laptele. Se strecoara folosind o strecuratoare de ceai sau un tifon curat.

Varianta 2:

Se pune o cana de lapte la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba se adauga o lingurita de otet. Se da focul la mic si se amesteca in continuu pana se branzeste laptele. Se strecoara folosind o strecuratoare de ceai sau un tifon curat.

Nici una din variantele de mai sus nu influenteaza in vreun fel gustul branzei.

Varianta 3

Se pune o cana de lapte la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba se adauga 2 lingurite de iaurt integral. Se da focul la mic si se amesteca in continuu pana se branzeste laptele. Se strecoara folosind o strecuratoare de ceai sau un tifon curat.

Varianta 4:

Se pune o cana de lapte la fiert. In momentul in care incepe sa fiarba se adauga 3 pastile de calciu lactic. Se da focul la mic si se amesteca in continuu pana se branzeste laptele. Se strecoara folosind o strecuratoare de ceai sau un tifon curat.

Ultima varianta reprezinta brinza calcica.

De obicei branzica se ofera bebelusilor amestecata in piureul de fructe. Puteti de asemenea sa o amestecati cu galbenus fiert, cu mamaliguta, etc.

Pofta buna!

Sursa foto: http://www.retetebebelusi.ro

 

Anunțuri

2 comentarii Adăugă-le pe ale tale

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s